Dārzeņu salāti bavāriešu gaumē

12. oktobris, 2005

1 kg kartupeļu
60 ml sīki sagrieztas zaļās paprikas
60 ml sīki sagrieztas sarkanās paprikas
½ gl. sīki sagrieztu svaigu vai marinētu gurķu
85 ml sīki sagrieztu tomātu
85 ml nomizotu, sagrieztu saldu ābolu
4 mazi redīsi

Mērcei:
300 ml skāba krējuma
4 ēdk. citronu sulas
2 ēdk. diļļu
2 ēdk. cukura
¼ tējk. maltu melno piparu*
1 ½ tējk. maltas saldās paprikas*
2 ēdk. olīveļļas*
1 ½ tējk. sāls*
1 tējk. sinepju

Kartupeļus novāra un sagriež kā rasolam. Sajauc mērces sastāvdaļas, pārlej vēl siltiem kartupeļiem un atstāj uz pusstundu ievilkties. Tad pievieno pārējos dārzeņus, uzmanīgi samaisa un pasniedz.

Raksts atrodas: Salāti