Amaranta biezputra ar ogām

2. novembris, 2006

100 g Rapunzel amarants*
½ l Pelca ābolu sulas*
Rīvēta citrona miziņa
2 tējk. Allos akāciju vai timiāna medus*
500 g svaigu sarkano ogu – jāņogu, aveņu, ķiršu, brūkleņu u.c.
100 g saldā krējuma
Mazliet pistāciju garnēšanai

Amarantu kopā ar ābolu sulu un citrona miziņu strauji uzvāriet, tad samaziniet liesmu un sautējiet gatavu. Tad iemaisiet saspaidītas vai biezenī samaltas ogas un medu. Iepildiet biezputru nelielās veidnītēs un ļaujiet atdzist.
Pirms pasniegšanas izņemiet no veidnītēm, rotājiet ar putukrējumu un sadrupinātiem riekstiem.

Raksts atrodas: Graudu un dārzeņu ēdieni