Vīnes šnicele vegānu gaumē

23. decembris, 2006

200 ml sojas mērces
100 ml ūdens
1 – 2 ķiploka daiviņas
4 palielas tofu (sojas siera) šķēles
50 g smalkas rīvmaizes
Rapunzel jūras sāls*
Sonnentor pipari*, karijs*, paprika*
2 – 4 ēd.k. Rapunzel rauga pārslas*
Augu eļļa*

Pagatavojiet marinādi no sojas mērces, ūdens, sasmalcināta ķiploka un 1/2 no rauga pārslu daudzuma. Tofu šķēles iemērciet marinādē uz pusstundu.
Sajauciet rīvmaizi ar garšvielām, sāli un atlikušajām rauga pārslām.
Apvārtiet tofu šķēles šajā maisījumā un cepiet lielā karstas eļļas daudzumā 2 – 4 minūtes no abām pusēm brūnas.

Raksts atrodas: Sojas un tofu ēdieni, Uzkodas