Sēņu lazanja

17. jūnijs, 2007

Lazanja man vienmēr šķitis tāds sarežģīts ēdiens, kas prasa daudz laika. Kādu dienu ciemojos pie draudzenes, kas mani pacienāja ar šo lazanju. Tā bija tik garšīga, ka es nekavējoties palūdzu recepti. Man vajadzēja mēnesi laika, lai saņemtos izmēģināt to pagatavot – un tavu pārsteigumu! – pie plīts vajadzēja pavadīt nepilnas 20 minūtes, pārējo paveica cepeškrāsns. Mani aizspriedumi nu kliedēti – tagad lazanja ir viens no maniem ikdienas ēdieniem, un ar laipnu draudzenes atļauju iepazīstinu ar šī fantastiskā garduma recepti arī Jūs!

200 – 300 g šampinjonu
sīpols
Lielā 750 ml bundža tomātu savā sulā
Rapunzel lazanjas plāksnes* (vai tādas, kas nav iepriekš jāvāra)
Rapunzel jūras sāls*
Rapunzel olīveļļa*
200 g labi kūstoša siera

Apcepiet sagrieztus šampinjonus, sīpolus olīveļļā un lieciet katliņā. Tad pievienojiet sagrieztus tomātus savā sulā,visu sautējiet uz lēnās uguns apmēram 20 min. Pievienojiet zaļumus – pētersīļus un dilles.
Veidnē lieciet kārtām šo mērci ar makaronu plāksnītēm, un pa virsu bagātīgi pārkaisiet sieru.
Cepiet cepeškrāsnī apmēram 30 – 40 minūtes, līdz siers kļūst zeltains.

Raksts atrodas: Graudu un dārzeņu ēdieni