Tofu kļavu sīrupa glazūrā

12. septembris, 2007

Patiesībā, šajā glazūrā var gatavot ne vien tofu, bet arī dārzeņus, piemēram, vārītus vai apceptus puķkāpostus, kartupeļus, sautētus baklažānus u.c. Saldskāba, pikanta un galvenais – ļoti ātri pagatavojama – uzkoda vai piedeva rīsiem.

250 g tofu
Rapunzel olīveļļa*
2-3 daiviņas ķiploka
1 ēdk. svaiga ingvera
1/4 tējk. Sonnentor aso sarkano piparu* (pēc vēlēšanās)
1/2 gl. Rapunzel kļavu sīrupa*
1/2 gl. sojas mērces
1 – 2 tējk. citronu sulas

Sagrieziet tofu nelielos gabaliņos – kā Jums pašiem patīk; es parasti griežu “salmiņos”. Apcepiet īsu brīdi olīveļļā. Pannā pievienojiet sarīvētu ķiploku, ingveru un asos piparus, apmaisiet. Tad pievienojiet sīrupu, sojas mērci un citrona sulu, apmaisot karsējiet, līdz glazūra sabiezē – tas notiks ļoti ātri, minūtes – divu laikā. Gatavs!

Raksts atrodas: Sojas un tofu ēdieni, Uzkodas