Kvinoja ar dzērvenēm un riekstiem

22. janvāris, 2008

1 ēdk. Rapunzel olīveļļas*
1 mazs sīpols
1 gl. Rapunzel sārtās vai dzeltenās kvinojas*
2 gl. Rapunzel dārzeņu buljona*
1 Sonnentor lauru lapa*
1 tējk. Sonnentor maltā kanēļa*
½ gl. Rapunzel žāvēto dzērveņu*
½ tējk. Rapunzel jūras sāls*
½ tējk. Sonnentor melno piparu*, svaigi samaltu
½ gl. sasmalcinātu Rapunzel lazdu riekstu*
1 ēdk. sviesta

Eļļā apcepiet sasmalcinātu sīpolu, tad pievienojiet kvinoju, apcepiet, līdz tā sāk smaržot. Pievienojiet buljonu, garšvielas, dzērvenes, apmaisiet, samaziniet liesmu un zem vāka sautējiet 15 – 20 minūtes.
Tikmēr sausā pannā apgrauzdējiet lazdu riekstus. Kopā ar sviestu iemaisiet kvinojā, noņemiet katlu no uguns, uzlieciet vāku un ļaujiet 5 minūtes uzbriest.

Raksts atrodas: Graudu un dārzeņu ēdieni