Par zaļu pat vēl zaļāks…

17. aprīlis, 2008

Kviešu un miežu asnu pulveri ir veselīgs un spēcinošs, un izteikti šūnu atjaunošanos stimulējošs ēdiens. Ne velti Romas gladiatori bija izpelnījušies iesauku „hordearii” jeb „miežu ēdāji”, jo ēda šos asnus un miežu graudus enerģijai un spēkam pirms gaidāmajām cīņām.

Zaļais pigments augos – hlorofils – savas dzīvinošās enerģijas dēļ dažkārt tiek dēvēts par „zaļo Saules gaismu”. Pēc savas uzbūves tas ir tik pārsteidzoši līdzīgs cilvēka hemoglobīnam, ka droši varētu dēvēties arī par „zaļajiem eritrocītiem”. Kviešu un miežu asnos esošo hlorofilu pavada arī citas sarkano asins ķermenīšu veidošanā vitāli svarīgas uzturvielas – 5 reizes vairāk dzelzs kā spinātos, folskābe, cinks un citos augos tikpat kā nesastopamais B12.

Tipiska mūsdienīga Rietumu cilvēka ēdienkarte satur daudz dzīvnieku izcelsmes pārtikas, balto miltu un cukura – tas rada skābu vidi ķermenī, kuru vēl veicina regulāra kafijas un melnās tējas lietošana. Kad ķermenī izjaukts skābju – sārmu līdzsvars, toksīni uzkrājas šūnās un netiek efektīvi izvadīti, cilvēks jūtas noguris un sliktā garastāvoklī, turpinoties šādai situācijai ilgstoši – pazeminās imunitāte.
Kā spēcīgs antioksidants hlorofils svarīgs organisma attīrīšanās un toksīnu izvadīšanas procesā (sevišķi aknām, limfai un šūnu līmenī) un, pateicoties izteikti sārmainajai reakcijai – veselīga organisma dabiskā pH līmeņa uzturēšanā. Green Barley Leaf un Green Wheat Leaf pulveros šo iedarbību papildina bagātīgs šķiedrvielu (2 reizes vairāk kā klijās) un dabiskā beta-karotīna saturs.

Šie zaļie asniņi dīguši Jaunzēlandes vulkānisko iežu augsnē, tādēļ ir nepārspējamas minerālvielu lādītes – no 102 zināmajiem mikroelementiem tie satur 90. Jeb 9 reizes vairāk, kā spināti. Piedevām tik augstā koncentrācijā un tik viegli asimilējami C un B vitamīni (piemēram, B1 vitamīna satur 30 reižu vairāk kā piens), ogļhidrāti bez glutēna, neaizstājamās aminoskābes un proteīni bez holesterīna klātbūtnes, kā šajos zaļumos, nav sastopami vairāk nevienos citos dabiskos pārtikas produktos.

Green Barley Leaf Powder un Green Wheat Leaf Powder ir:
• Bioloģiski audzēti (Lielbritānijas Soil Association sertifikācijas licence Nr. 17476)
• Bagātīgākais hlorofila avots uzturā – veselīgai imunitātei, organisma detoksikācijai, hemoglobīna līmenim, pH balansam.
• Nepārspējams minerālvielu avots – satur ap 90 mikroelementu, 9 reizes vairāk kā citos zaļajos lapu dārzeņos
• Visvieglāk asimilējamie augu valsts B, C vitamīni, beta karotīns, proteīni, aminoskābes
• Teicams dzelzs un B12 avots veģetāriešiem un vegāniem
• Piemēroti raw food diētā
• Nesatur glutēnu un holesterīnu

Džo Glāsa (Jo Glass) ir četru bērnu māmiņa, kas savu uzņēmumu nodibināja, lai nodrošinātu ģimenes ēdienkarti ar veselīgiem, nepārstrādātiem, uzturvielām bagātiem organiskiem produktiem un palīdzētu arī daudzām citām ģimenēm gādāt par veselīgu diētu steidzīgajā, stresa un laika trūkuma pilnajā 21. gadsimtā. Ar izvēlētajiem bioloģiski saimniekojošajiem zemniekiem, kas audzē zaļos kviešu un miežu asniņus Jaunzēlandes vulkānisko iežu augsnē, viņa sadarbojas pastāvīgi un nemainīgi visus šos gadus – un šī pieredze ir būtiska „Green Bay Harvest” ražoto asnu pulveru kvalitātes garantija. Džo uzņēmums, protams, rūpējas arī par vides saudzēšanu – bioloģiskajā lauksaimniecībā iegūtie produkti no Jaunzēlandes tiek transportēti tikai ar kuģiem, nevis lidmašīnām, lai mazinātu izplūdes gāzu daudzumu atmosfērā; viss iepakojums ir atkārtoti izmantojams vai otrreiz pārstrādājams.

Lietošana un receptes:
Asnu pulverus nekarsējiet vairāk par 40 C, lai tie nezaudētu savu uzturvērtību – siltajiem ēdieniem piejauciet tos pašās beigās vai pasniedzot – tieši šķīvī. Sāciet ar 1 tējk. dienā, pakāpeniski devu palielinot līdz 1 ēdk. pulvera dienā. Optimālam efektam ieteicams lietot regulāri 4 dienas nedēļā vismaz 6 nedēļas ilgi, bet ideālā variantā: 3 – 6 mēnešus pēc kārtas.

Uzkodu mērce
100 g krēmveida siera vai viendabīgā masā samalta biezpiena sajauc ar 2 tējk. Green Wheat Leaf Powder, pārkaisa ar grauzdētām sezama vai kaņepju sēkliņām. Pasniedz kā uzkodu mērci pie krekeriem, dārzeņu plates.

Brokastu kokteilis
Sajauc 2 tējk. Green Barley Leaf Powder ar trešdaļglāzi jogurta (bez piedevām) un pusglāzi Polz vai svaigi spiestas ābolu sulas. Lieto, piena vietā pārlejot musli vai brokastu pārslām.

Atsvaidzinošais kokteilis
Blenderī liek nomizotu, gabaliņos sagrieztu bumbieri un svaigas piparmētru lapas pēc garšas. Vairākos paņēmienos pievieno svaigi spiestu vai Polz ananāsa sulu, līdz kokteilis ir Jums tīkamā biezumā. Pievieno tējkaroti Green Wheat Leaf Powder, vēlreiz sablendē.

Svaigu gurķu raita
Sajauc 150 ml jogurta bez piedevām, 150 ml skāba krējuma, sulu no 1 laima, 1 tējk. Green Barley Leaf Powder, sasmalcinātas piparmētru un bazilika lapiņas, melnos piparus un pārlej gurķu šķēlītēm.

Pupiņu sautējums ar dārzeņiem
Pusglāzi adzuki vai jebkuru citu pupiņu pēc Jūsu izvēles izmērcē un novāra. Sviestā apcep sīpolu, ķiploku, puravu, 3 sagrieztus burkānus, 1 papriku un pa 150 g šampinjonu un cukīni kubiņu. Sautējiet 5 minūtes, tad pievienojiet pupiņas ar visu ūdeni, kurā tās vārījās, ēdk. sojas mērces, sarkanos piparus, 1 ēdk. tomātu mērces un 400 g sagrieztu svaigu vai konservētu tomātu. Sautējiet 10 minūtes. Pirms pasniegšanas iemaisiet 1 – 2 tējk. kviešu vai miežu asnu pulvera.

Raksts atrodas: Ekoloģiski audzēta, Eksotika, Veselības stiprināšana

Atslēgvārdi: vitamīni