Vegānisms – dziedinošs un pasaulei draudzīgs uzturs

Dace Jēče,
speciāli www.bioteka.lv

Jo mazāk cilvēks zina, jo vairāk viņš seko reklāmām, dakteru „patiesībām” un tradīcijām.
Medicīnas pasaule gribētu, lai jūs ticat, ka esat piedzimuši ar nepietiekamu daudzumu zāļu organismā. Pārtikas industrijai, savukārt, ir izdevies pārliecināt lielāko daļu cilvēku, ka nepieciešams ēst pārstrādātu, ķimikālijām bagātu ēdienu, nogalinātu dzīvnieku miesu un dzert citas sugas pienu. Lasīt vairāk…

8 komentāri 27. septembris, 2006

Svētku galds veģetāriešu gaumē

Pie bagātīgi klāta Ziemassvētku galda ļaudis neskopojoties ieturas – cūkas šņukurs, pelēkie zirņi ar speķi, buljona pīrādziņi, žāvētas vistiņas, rasols… Galda viņā malā sēd vientuļš savādnieks un loba mandarīnus, pa brīdim uzdzerot dzērveņu morsu. Viņš ir veģetārietis…
Ja arī Jūs esat veģetārietis (-te), tik skumjus svētkus piedzīvot es Jums nenovēlu! Tādēļ ķersimies klāt kārtīga mielasta sagatavošanas darbiem.
Vispirms jānolemj, cik un ko. Manuprāt, ēdienam svētkos jābūt sātīgam, gardam, pietiekami daudz(veidīgam), tādēļ arī – ātri un viegli pagatavojamam. Domāju, sekojoša ēdienkarte būs piemērotākā svētku izēšanās priekiem: Lasīt vairāk…

Pievienot komentāru 30. novembris, 2005

Aicinājums

Kā tu domā, ko zivis domā?
Kad tu uz upi ej
Pēc lielā loma?

Kā tu domā, ko domā sloka
Kad redz
Bisi mednieka rokā?
..
Kā tu domā, par ko viņi domā?
Lasīt vairāk…

31 komentāri 15. oktobris, 2005

Veģetārieša E – ēdienkarte

Runājot par pārtikas piedevām jeb tautā sauktajiem “E cipariņiem”, parasti tiek apspriesta to ietekme uz veselību. Bet šoreiz stāsts veltīts veģetāriešiem un būs par to, ka gaļa un zivs ne vienmēr izskatās pēc frikadeles, filejas vai buljona. Veģetārietim jārēķinās, ka dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas var slēpties aiz kāda viltīga nosaukuma, kā “volaise” , “tallow”, “albumīns”, kā arī aiz vienkārša cipariņa ar E burtiņu priekšā. Lasīt vairāk…

14 komentāri 2. oktobris, 2005