Droši vien ikkatram no mums ir kāds ēdiens, kas saistās ar jaukām bērnības atmiņām. Kad es biju maza meitene, man vairāk par visu pasaulē garšoja mammas gatavotā krējuma želeja. Ja balta – tad ar ķiršiem. Vai brūna – ar kakao. Lasīt vairāk…
29. septembris, 2005
Kerobs ir dabisks kakao aizstājējs, ko iegūst no Vidusjūras zemēs augoša koka pākstīm. Šis koks ir ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, tāpēc tā audzēšanā praktiski neizmanto ķimikālijas. Atšķirībā no kakao, kerobs nesatur stimulantu kofeīnu, alerģiju un migrēnas izraisītājus feniletilamīnu un tiramīnu, skābeņskābi, kura bieži ir cēlonis akne izsitumiem. Bez tam kerobs ir salds, tāpēc kūkās, cepumos un dzērienos, kur to izmantosiet, jāpievieno krietni mazāk cukura, kā lietojot kakao. Lasīt vairāk…
26. septembris, 2005