Raksti, kas atrodas 'Uzkodas'
Pica ir junk food? Mājās gatavot picu ir baigā ņemšanās? Tikai ne ar Biona!
Ieskatieties – Biotēkās ir pieejamas divu veidu Biona picas pamatnes: no kviešu miltiem un no plēkšņu kviešiem. Katrā iepakojumā – divi ripuļi 22cm diametrā katrs.
Izvēlieties to veidu, kas Jums vairāk iet pie sirds, apziediet šo picas pamatni ar olīveļļu, uzlieciet pildījumu pēc Jūsu izvēles un uz dažām minūtēm ielieciet cepeškrāsnī. Un, lūdzu, pica gatava un saime paēdusi! Pareizi izvēloties pildījuma sastāvdaļas, šis ēdiens būs noderīgs arī uzturvielu ziņā. Ja klāt ēdīsiet svaigu dārzeņu salātus vai picu maizes vietā piekodīsiet klāt zupai, vispār būsiet malači – teicamnieki!
Iedvesmai daži pildījumi, kas, pēc mūsu pieredzes, ir sevišķi garšīgi.
Spinātu – mājas siera pica ar ciedru riekstiem
Lasīt vairāk…
10. jūnijs, 2010
2 avokado,
80g Rapunzel sārtās kvinojas*,
50g vājpiena biezpiena,
100g aitas siera, sagriezta salmiņos,
Rapunzel olīveļļa* ar citronu,
garšvielu sāls (jūras sāls, karijs, nerafinēts cukurs, kurkuma, ingvers),
sarkanā paprika rotāšanai
Avokado pārgrieziet uz pusēm, izņemiet mīkstumu un sagrieziet to salmiņos. Kvinoju novāriet 20 min. 250ml ūdens, ļaujiet 5 min. uzbriest; atdzesējiet. Visas sastāvdaļas sajauciet, pildiet izgrebtajās avokado pusītēs, rotājiet ar paprikas strēmelītēm.
22. janvāris, 2008
Patiesībā, šajā glazūrā var gatavot ne vien tofu, bet arī dārzeņus, piemēram, vārītus vai apceptus puķkāpostus, kartupeļus, sautētus baklažānus u.c. Saldskāba, pikanta un galvenais – ļoti ātri pagatavojama – uzkoda vai piedeva rīsiem.
Lasīt vairāk…
12. septembris, 2007
¼ gl. Rapunzel kvinojas*
¼ gl. Rapunzel balzametiķa*
1 tējk. kaltēta timiāna un/vai rīvēta svaiga ingvera
1 ēdk. sojas mērces vai šķipsniņa sāls
1 ēdk. sīkos salmiņos sagriezta tofu
¼ avokado
1 nori loksne (sapresētas jūraszāles, nopērkamas lielveikalos) Lasīt vairāk…
28. augusts, 2007
Ap 200g tofu siera
svaigs gurķis
50 g Rapunzel Indijas rieksti*
šķipsniņa Cosmoveda asafetīdas*
3 ēdk. smalki sarīvētas selerijas saknes
augu eļļa cepšanai
Mērcei:
4 ēdk. sojas mērces
4 ēdk. Rapunzel sezama eļļas* Lasīt vairāk…
11. marts, 2007
Ja Jūs neesat garšojuši saulē kaltētus tomātus olīveļļā, Jūs esat zaudējuši pusi karaļvalsts un zirgu piedevām! Šo tomātiņu piesātinātā, pikanti skābenā, dūmotā garša ir kaut kas pasakains. Pievienojiet tos zupai vai dārzeņu sautējumam, lieciet uz picas; eļļā no tomātiem apcepiet visparastāko baltmaizi – un izbaudiet īstu kulināro ekstāzi. Piedodiet manu sajūsmināšanos, bet izmēģiniet sekojošo recepti, un Jūs sapratīsiet, par ko es tā kaifoju: Lasīt vairāk…
23. februāris, 2007
Lasīt vairāk…
17. janvāris, 2007
Vecāki raksti