Biotēka

Brokastis sadaas_bilde

Biotēkas draugu recepte – saldais rīsu birjānī

Biotkas draugu_recepte__saldais_rsu_birjn_715X300

Birjānī jeb biryani ir tradicionāls ēdiens, kas cēlies no Indijas. To var pagatavot dažādi – gan sāļā, gan saldā versijā. Tas ir ļoti gards, aromātisks un veselīgs! Pikantās garšvielas šo ēdienu padara pavisam neparastu!

Pagatavošana: ~1 stunda

Kas nepieciešams?
2 gl. Rapunzel balto basmati rīsu
4 gl. ūdens
3 vidēji āboli
1 citrona sula vai 4 ēdamk. Alce Nero citrona sulas
2 tējk. Sonnentor maltā Ceilonas kanēļa
1 tējk. garšvielu maisījuma (pagatavojiet, sajaucot Sonnentor aso papriku, koriandru, ingveru, lauru lapas, krustnagliņas, cumin ķimenes, un samaļot)
Rapunzel Rapadura® nerafinēts niedru cukurs pēc garšas
Rapunzel extra virgin kokosriekstu eļļa

Kas jādara?
Novāriet rīsus sālsūdenī. Ābolu nomizojiet un sarīvējiet uz rupjās dārzeņu rīves, samaisiet ar citrona sulu.
Ieziediet veidni ar kokosriekstu eļļu. Kārtojiet tajā – pusi rīsu, pārlejiet ar viegli uzsildītu (kamēr kļūst šķidra) kokosriekstu eļļu, pārkaisiet samalto garšvielu maisījumu, tad lieciet kārtu ābolu, pārkaisiet cukuru un kanēli, tad lieciet pārējos rīsus, atkal pārlejiet eļļu un pārkaisiet garšvielas.

Cepiet 200˚C karstā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

*Receptē pieminētās sastāvdaļas var iegādāties Biotēkā un mūsu internetveikalā www.bio.lv

You are here
RU
Facebook
Twitter
Bio.lv