Biotēka

Pusdienas un_Vakarias_sadaas_bilde

Meksikāņu sautējums ar sarkanajām pupiņām

meksiku sautjums_ar_sarkanajm_pupim_715X300

Ideja ātrai un sātīgai maltītei! Sautējumu var ēst vienu pašu vai pievienot vārītu kvinoju vai rīsus.

Pagatavošana: ~20 minūtes

Kas nepieciešams?
1 gl. sarkano pupiņu, steidzīgie var izmantot Biona konservētas pupiņas
3 ēdk. Rapunzel olīveļļas
1 sīpols vai ¼ tējk. Cosmoveda asafetīdas
1 liela sarkanā vai zaļā paprika
4 – 5 svaigi tomāti vai Alce Nero tomātu biezenis
Zaļumi (dilles, pētersīļi, raudene utt.)
1 tējk. Rapunzel sausā dārzeņu buljona

Kas jādara?
Tomātus applaucējiet verdošā ūdenī 1 minūti, noskalojiet aukstā ūdenī un novelciet miziņu. Sagrieziet šķēlēs. Sīpolu sagrieziet ripiņās vai palielos gabalos, papriku – četrās daļās un tad šķēlītēs. Uzkarsējiet pannā eļļu, apcepiet sīpolu zeltainu vai – dažas sekundes asafetīdu, pievieno papriku. Kad tā gandrīz gatava, pievienojiet pupiņas un tomātus, pasautējiet 1 – 2 minūtes, pieberiet buljonu un zaļumus. Es zaļumus beru kā gruzīns – kārtīgu riekšavu, ne kā garšvielu. Bet, ja vēlaties, tos var pievienot tikai mazliet – skaistumam.

*Receptē pieminētās sastāvdaļas var iegādāties Biotēkā un mūsu internetveikalā www.bio.lv

You are here
RU
Facebook
Twitter
Bio.lv