Biotēka

Saldie dieni_un_Nai_sadaas_bilde

Pasaules labākie keroba brūnīši

pasaul labkie_karoba_brni_715x300

Kerobs ir dabīgs kakao aizstājējs, ko iegūst no Vidusjūras zemēs augoša koka pākstīm. Šis koks ir ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, tāpēc tā audzēšanā praktiski neizmanto ķimikālijas. Atšķirībā no kakao, kerobs nesatur stimulantu kofeīnu, alerģiju un migrēnas izraisītājus feniletilamīnu un tiramīnu, skābeņskābi, kura bieži ir cēlonis akne izsitumiem. Bez tam kerobs ir salds, tāpēc kūkās, cepumos un dzērienos, kur to izmantosiet, jāpievieno krietni mazāk cukura, kā lietojot kakao.

Pagatavošana: 50 minūtes

Kas nepieciešams?
½ tases Hammer Muhle bezglutēna miltu maisījuma
6 ēdamk. Rapunzel keroba pulvera
1/3 tējk. smalkā maluma Himalaju sāls
2 ½ tējk. BioVegan cepamā pulvera
1 tase Rapunzel Rapadura® nerafinēta cukura
½ tases YAKSO kokosriekstu eļļas
1 tējk. vaniļas esences vai Sonnentor vaniļas cukura
6 ēdamk. silta ūdens

Kas jādara?
Sakarsējiet krāsni līdz 180°C. Ietaukojiet cepamo pannu ar kokosriekstu eļļu.
Bļodā lieciet sausās sastāvdaļas (izņemot cukuru). Otrā bļodā lieciet izkausētu kokosriekstu eļļu, cukuru un ūdeni. Kārtīgi samaisiet un pakāpeniski maisot lejiet pie sausajām sastāvdaļām. Ja masa šķiet pārāk bieza – var pievienot nedaudz vairāk ūdens.
Lejiet masu cepamajā traukā un cepiet aptuveni 30 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka irbulīti – ja tas pēc ieduršanas mīklā ir sauss – brūnītis ir gatavs! Ļaujiet atdzist un baudiet ar ievārījumu vai tāpat!

*Receptē pieminētās sastāvdaļas var iegādāties Biotēkā un mūsu internetveikalā www.bio.lv

You are here
RU
Facebook
Twitter
Bio.lv