Biotēka

Saldie dieni_un_Nai_sadaas_bilde

BioBlogs.lv – #no-bake Mandeļu un dateļu našķis

Bioblogs.lv -_no_bake_mandeu_un_dateu_nais_715X300

Šajās brīvdienās pamēģini mandeļu – dateļu #no-bake našķi. Bez glutēna, bez piena produktiem, bez miltiem, bez cukura. Tas perfekti piestāv skaistai rudens pastaigai.
Recepte ņemta no - bake-mandelu-un-datelu-naskis

Pagatavošana: 30 minūtes + atdzesēšanas laiks

Kas nepieciešams?
Sastāvdaļas pielāgotas apmēram 20x15cm lielam traukam.
400 g Rapunzel žāvēto dateļu, var izmantot arī svaigas dateles
150 g Rapunzel grauzdētu, lobītu ķirbju sēklu
150 g Rapunzel mandeļu
Šķipsna Himalaju jūras sāls
50 g Rapunzel kakao pulveris
4 ēdamk. novārītas stipras kafijas (pēc izvēles) vai augu piena
2 ēdamk. Rapunzel mandeļu sviesta
1 ēdamk. Rapunzel kokosriekstu eļļas
Pāris sakapātas mandeles dekorēšanai (pēc izvēles)

Kas jādara?
Žāvētās dateles izmērcē ūdenī 1-2 stundas, pirmstam izņemot kauliņus, ja izmanto svaigas, tad nav jāmērcē. Mums ir nepieciešams, lai tās iegūst mīkstāku un lipīgāku tekstūru.
Lēzenā traukā ieklāj cepamo papīru, ieeļļo to ar kokosriekstu eļļu. Šajā receptē ir izmantots 20×15 cm trauks.
Sablenderē ķirbju sēklas un mandeles līdz rupju miltu konsistencei. Liek bļodā. Kad dateles izmērcējušās, nolej no tām ūdeni un sablenderē kopā ar kafiju līdz viendabīgai un krēmīgai dateļu pastai (ja nevēlies pievienot kafiju, tā vietā sablendē ar augu pienu). Dateļu masu sadala uz pusēm. Vienu daļu atstāj blenderī. Otru daļu pievieno bļodā pie sablenderētajiem riekstiem. Pievieno arī kakao, šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisa. Maisīšanai droši izmanto savas rokas.
Iegūto dateļu-riekstu masu vienmērīgi klāj traukā uz ietaukotā cepamā papīra. Liek trauku saldētavā uz 10-15 minūtēm sastingt. Blenderī pie pāri palikušās dateļu masas pievieno mandeļu sviestu , 1 ēdamk. kokosriekstu eļļas un aptuveni 2-3 ēdamk. ūdens. Sablenderē. Šo masu vienmērīgi klāj pa virsu pirmajai kārtai, kas saldētavā sastingusi. Pārkaisa visu ar sakapātām mandelēm. Liek trauku saldētavā vēl uz 2 stundām. Našķi sagriež un bauda vesels!

*Receptē pieminētās sastāvdaļas var iegādāties Biotēkā un mūsu internetveikalā www.bio.lv

You are here
RU
Facebook
Twitter
Bio.lv